Osservare
Ogni scelta parte dal campo: suolo, acqua, piante spontanee e insetti ci dicono cosa serve.
Chi siamo
Coltiviamo terra, non solo raccolti.
IRA – Innsæi Regenerative Agriculture è il marchio della Società Agricola IRA srl. Il nome viene dall'islandese innsæi: intuizione, la capacità di vedere dentro le cose.
Per noi significa lavorare con la natura invece che contro di essa: produrre cibo biologico di qualità lasciando ogni anno il terreno più fertile di come l'abbiamo trovato.
Dove siamo
Nel cuore dell'antica Etruria.
Siamo nella Tuscia, a cavallo tra i Monti della Tolfa e le dolci colline della Maremma Laziale, dove nell'autunno 2023 l'azienda agricola IRA inizia la sua avventura su 150 ettari di pura bellezza, ricchi di storia, nel cuore dell'antica Etruria, pronti per essere restaurati, creando nuovi suoli vivi per assorbire importanti quantità di anidride carbonica (GHG) rigenerando la terra ed abbracciando un modo Olistico di vedere il tutto.
Oltre a Grani antichi e legumi, nel corso del 2024 i primi 20 ettari di terreni seminativi vengono trasformati in coltivazioni di Mandorlo, Pistacchio, Ulivo, Carrubo e frutta fresca.
Da qui il mare si vede, ma non si raggiunge.
È presenza, non panorama.
Innsæi significa “il mare dentro”. La nostra terra custodisce orizzonti interiori.
Coltiviamo rigenerando, senza nulla togliere: suolo vivo, biodiversità, acqua pulita, comunità.
100% vegetale. 100% biologico. 100% rigenerativo.
Il metodo
Quattro principi, ogni giorno.
Nutrire il suolo
Compost, sovesci e lavorazioni minime aumentano la sostanza organica e la vita sotterranea.
Coltivare la diversità
Rotazioni, consociazioni e siepi rendono l'azienda più resistente a siccità e parassiti.
Dal grano alla pasta
Filiera corta e niente sprechi: il grano duro dei nostri campi diventa la nostra pasta.
